O que é: Cesto para fritura redondo tamanho 30.
Para que serve: Fritar em maior quantidade com retirada e escorrimento mais fácil.
Onde usar: Cozinhas que trabalham com fritura em volume e panelas maiores.
Por que vale a pena: Mais capacidade por leva significa menos tempo no óleo e mais agilidade na entrega. Ajuda a manter a porção uniforme e o escorrimento mais rápido. Cesto grande é para produção grande porque fritura é corrida e ninguém quer ficar pescando com garfo.
Indicado para: Produção intensa.