O que é: Escorredor de macarrão tipo hotel em alumínio diâmetro 35cm.
Para que serve: Escorrer grandes quantidades de massa e alimentos.
Onde usar: Cozinhas grandes restaurantes e quem cozinha para muita gente.
Por que vale a pena: 35cm é tamanho de respeito para volume grande e evita ter que escorrer em várias levas. Isso economiza tempo e deixa o serviço mais organizado. Ideal para buffet e marmitaria porque produtividade é tudo. Escorredor pequeno para muita massa é igual balde furado não dá conta.