O que é: escumadeira hotel nº 20 com cabo de alumínio.
Para que serve: retirar e escorrer grandes quantidades com praticidade.
Onde usar: cozinha industrial.
Por que vale a pena: tamanho grande acelera quando tem muito alimento porque ficar pescando de pouquinho é perder tempo e deixar o óleo esfriar.
Indicado para: uso profissional.